Pamungkas W. Pengembangan Fukien Ikan Kembung Banjar dengan Substitusi Tepung Talas Belitung (Xanthosoma sagittifolium): Analisis Sensori, Preferensi Konsumen, dan Rintisan Usaha. PKWU [Internet]. 2Sep.2025 [cited 10Oct.2025];13(1):213-28. Available from: https://www.journalstkippgrisitubondo.ac.id/index.php/PKWU/article/view/1940