Pamungkas, Wahyu. “Pengembangan Fukien Ikan Kembung Banjar Dengan Substitusi Tepung Talas Belitung (Xanthosoma Sagittifolium): Analisis Sensori, Preferensi Konsumen, Dan Rintisan Usaha”. Jurnal Pendidikan dan Kewirausahaan 13, no. 1 (September 2, 2025): 213-228. Accessed October 10, 2025. https://www.journalstkippgrisitubondo.ac.id/index.php/PKWU/article/view/1940.